Фестиваль "Кимчхи" состоялся сегодня в городском парке Южно-Сахалинска.
Для гостей фестиваля подготовили насыщенную культурную программу, в том числе работали развлекательные и тематические площадки. Среди них: показательные бои по национальной корейской борьбе ссирым, традиционные игры и танцы.
Как рассказали в мэрии областного центра, подобные мастер-классы по приготовлению традиционной корейской закуски периодически проводят в городе и уже стали доброй традицией, однако масштабный фестиваль корейской культуры состоялся в Южно-Сахалинске впервые. Инициатором выступила общественная организация "Сахалинские корейцы" при поддержке администрации города.
Посетил праздничную площадку в городском парке и мэр Сергей Надсадин.
— Южно-Сахалинск - многонациональный и мультикультурный город. И национальные праздники у нас всегда проходят в атмосфере всеобщего веселья и взаимного уважения. Корейская культура, ее традиции, в том числе - гастрономические, стали неотъемлемой частью повседневной жизни островитян. Это неудивительно, ведь в Южно-Сахалинске проживает самая многочисленная в области корейская диаспора. Уверен, что фестиваль станет настоящим подарком для горожан станет, а администрация Южно-Сахалинска готова и в дальнейшем поддерживать ваши начинания, — отметил глава островной столицы.
Он вручил организаторам благодарственные письма и дипломы от администрации областного центра за оказание содействия в проведении фестиваля.
Гвоздем праздника стал мастер-класс под открытым небом по приготовлению ким-чи. Для традиционного корейского блюда организаторы заранее засолили пекинскую капусту и приготовили пасту яннем. Гостям фестиваля раздали все необходимые ингредиенты, после чего все вместе под чутким руководством специалистов приготовили знаменитое блюдо.
Только у них беру. Остальное - реплика.
Сам сколько не пробовал делать - ерунда выходит